Мария, желтеть нижние листья могут по причине возраста. Если Вы уверены что не эта причина, вот несколько:
Слишком обильный полив.
Недостаток удобрений.
Избыток удобрений (в этом случае молодые побеги слабые но буйные, т.е. растут быстро и много но очень слабые) и светлее чем обычно.
Вообще карулея ну очень нетребовательна. Посадите ее в бедноватую почву (разбавьте любую песком). И теперь главное - вовремя но не чрезмерно поливать.
Я поливаю летом - каждый день зимой раз в неделю основательно. Но конечно полив зависит и от количетва корней, если их очень много то полив должен быть чаще.
Еще - возможно у Вас паутинный клещик - посмотрите ВНИМАТЕЛЬНО нижнюю сторону листа. Он похож на мелкие черные крошки (или красноватые). Можно принять за крошечные крошки от земли, попавшие на листья.