Есть 2 пути, если не травить.
1. Как Лена и писала, кладете вечером на субстрат разрезанную морковку или картошку, выключаете свет, а где-то часиков в 3 ночи включаете и выкидываете картошку вместе с улитками.
2. Погружаете горшок к теплую воду , чтобы вода была повыше, вровень с горшком, и ждкете, когда они вылезут на ботву, а потом собираете. Но это не панацея. Придется повторять несколько раз.