Разговорчики Еще раз про кулинарию

Регистрация
17.05.2006
Сообщения
2 139
Реакции
12
Адрес
Москва, м.Водный стадион
Мне приходят какие-то рассылки с женского портала (не помню, хоть убейте, когда успела на них если уж не подписаться, то согласиться). И бывают прелюбопытные вещи.
Например, сегодня пришла рассылка "Секреты эротического ужина".
Все копировать не буду, остановлюсь на предлагаемых рецептах, вдруг кому-то это покажется любопытным или забавным.

Бананы в винном сиропе

Ингредиенты: 200 г красного вина, 100 г сахара, корица, бананы.

Способ приготовления:
Сварить сироп из вина, сахара и корицы. Когда сироп закипит, опустить в него очищенные бананы и сразу же снять посуду с огня. Выдержать бананы в сиропе несколько часов.

Цыпленок, запеченный с медом и травами

Нарезать по горсти листьев базилика и кориандра. Положить половину внутрь двух цыплят, их кожу намазать сливочным маслом и жидким медом. Запекать в духовке 15 минут, затем немного полить вином, чтобы цыплята были сочными, а мед не подгорел. Готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера цыплят до готовности.

(Девочки, вот тут аккуратнее с рецептом: мед достаточно быстро карамелизируется, а за 15 минут цыпленок не приготовится)

Салат "Мужская верность"

Ингредиенты: мясо говядины - 500 г, картофель отварной - 6-7 шт., свежий огурец - 1-2 шт., соленые (маринованные) грибы - 1 банка, морковь отварная - 1 шт., горошек зеленый - 1 банка, сыр твердый - 100 г, укроп - 1 пучок, майонез легкий.

Способ приготовления:
Мясо, картофель, морковь, огурцы порезать мелкими кубиками, грибы порезать дольками, добавить зеленый горошек, сыр натереть на мелкой терке и добавить мелкорубленый укроп и заправить майонезом (по необходимости посолить, поперчить).



Винегрет "Божья благодать"

Ингредиенты: небольшая свежая скумбрия, свекла - 2 шт., картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., майонез или растительное масло - 2 ст. ложки, соль.

Способ приготовления:
Скумбрию очистить и нарезать на кусочки вместе с костями. Овощи нарезать кружочками. На дно кастрюли положить слой свеклы, затем морковь, на нее кусочки скумбрии, сверху картофель и лук. Залить горячей водой, чтобы овощи были слегка покрыты. Довести до кипения, варить на слабом огне 15 минут и настаивать без нагревания 8-10 минут. Готовый винегрет выложить на блюдо. В оставшийся отвар добавить растительное масло или майонез и залить им винегрет.



Легкий ужин для уставшего мужчины

Ингредиенты: 400 г свежих креветок, 1 чашка муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки.

Способ приготовления:
Очистите креветки. Поварите их в небольшом количестве воды 4 минуты и откиньте на дуршлаг. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте. Смесь должна настояться в течение часа. Разогрейте жир. Окунайте каждую креветку в жир и жарьте, пока она не станет золотистой. Время приготовления составляет примерно 20 минут.



Любовный нектар

Ингредиенты: 1/2 стакана пива, 1 ч. ложка сухой ромашки аптечной, 1 ч. ложка сухой душицы обыкновенной, 1 яблоко, 2 стакана воды.

Способ приготовления:
Сухую ромашку и душицу смешивают, доводят до кипения, добавляют тертое яблоко, горячую воду, снова доводят до кипения, снимают с огня и настаивают 10-12 минут. Отвар сливают, смешивают с теплым пивом. Подают в тёплом виде.



Напиток "Муза любви"

Ингредиенты: 1 свежее яблоко, 1 ст. ложка квашеной капусты, 1 грецкий орех, 1/2 стакана томатного сока, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка тертой репы, 1 ч. ложка смеси сухих трав: мяты перечной, зверобоя продырявленного, листьев малины (в равных соотношениях),
2 стакана воды, 1 ст. ложка тертой сырой моркови.

Способ приготовления:
Яблоки натирают или режут тонкими ломтиками, морковь и репу очищают и нарезают соломкой, сухие травы измельчают. Все компоненты смешивают, добавляют горячую воду, орех, квашеную капусту, быстро доводят до кипения и настаивают 10 минут. Процеживают, добавляют мед, томатный сок и перемешивают.



Напиток "Секс и страсть"

Ингредиенты: 1 ст. ложка коньяка, 1 ч. ложка сухих листьев малины, 1 ч. ложка сухих цветов календулы, 1 ч. ложка сухих листьев шиповника, 3 стакана воды, тмин на кончике ножа.

Способ приготовления:
В кипящую воду добавляют всю смесь сухих трав, тмин, доводят до кипения и сразу же снимают с огня и настаивают 20-25 минут. Отвар сливают, добавляют коньяк и сразу же подают напиток в теплом виде.
 
Регистрация
17.05.2006
Сообщения
2 139
Реакции
12
Адрес
Москва, м.Водный стадион
Десерт с малиной и миндалем

Слегка взбить 100 мл двойных сливок и размешать со 100 г сыра маскапоне и каплей ванильной эссенции. Нарезать 80 г миндального кекса на куски и положить половину на дно двух больших бокалов; побрызгать 1 ст. ложкой сладкого белого вина. Сверху насыпать немного малины и выложить половину подготовленного крема. Добавить второй слой кекса, затем побрызгать вином, выложить слой малины, закончить кремом и посыпать мелко покрошенным миндальным печеньем амаретти.



Коктейль "Настоящая любовь"

Ингредиенты: 50 г бананового ликера (мари-бризар), 50 г сливочного ликера (бэйлиз), 100 г ананасового сока, взбитые сливки.

Ликер и сок взбить в шейкере с колотым льдом. Сверху украсить взбитыми сливками.

------------
Ах, да, там еще такой посыл:

Вечер выходного дня – это как раз то время, когда вы можете позволить себе расслабиться и завлечь любимого человека в чарующие сети любви. Как можно при помощи кулинарного искусства покорить сердце мужчины?
 
Регистрация
25.11.2010
Сообщения
600
Реакции
162
Адрес
Киев
Хочу поделиться отличной находкой. Всегда хотела научиться печь чудо пирожки. Я и так и этак, ну все не то. А вот недавно забрела на один сайт и там такой простой рецептик. И надо же. Такие как я хотела. Пирожки называются "Как пух". И действительно как пух. 1. Делаются легко. 2. Отлично подходят (только лично для меня нравятся дрожжи пресованые). 3. И главное не передержать в духовке. Проверено 15-20 мин. в зависимости от размера. Делала с яблоками, с капустой, с корицей рулетики. Смакота!!

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий

Сам сайт http://forum.say7.info/topic9991.html
 

Вложения

  • 020.jpg
    020.jpg
    39.7 KB · Просмотры: 92
Регистрация
25.11.2010
Сообщения
600
Реакции
162
Адрес
Киев
Настя, не нашла где это разместить, а оказывается есть раздел кулинария. Если будет желание, перенесите эту темку тоже туда :)
 
Сверху