etim05, на общие вопросы тут отвечу, а по конструкции в личку вечером напишу.
Глина превращается в керамику после обжига на высоких температурах. Из глины можно что-то слепить, но при повторном намокании она потеряет форму. Если же вылепленное изделие поставить в специальную печь и обжечь, то получится керамика - она не теряет форму при намокании.
Керамика бывает разная по свойствам - та, которая хорошо набирает/испаряет воду и наоборот. Именно поэтому вся покупная посуда покрыта глазурью - иначе бы она пропускала воду.
Если Вы скажете, какие свойства нужны, такие и попробуем получить. Можно сделать пенек из сильно пористой керамики - он хорошо будет набирать воду, влага хорошо будет подниматься вверх, но и воду придется чаще подливать (либо наоборот можно сделать, чтобы нижняя часть была влажной, а верхняя - нет).
Теперь про мох. Мох разный бывает и нужно смотреть, что мху нужно. Сфагнум у меня рос в закрытой емкости довольно успешно, но медленно
Но Вам, думаю, не он интересен, а что-то типа лесного? С ним сложнее: тот, что из нашего леса, требует помимо высокой влажности еще и прохладу. И зимовку. Сама опытов не проводила, но именно такое мнение читала.
Говорят, продаются нынче споры некого тропического мха, который как раз в тепле хорошо себя чувствует. Но ему и влажность нужна чуть ли не 100%. Его хотела попробовать, но не сложилось.
В общем, у меня прогнозы относительно мха такие: если все время будет влажненько, то он обязательно появится. Но вероятнее всего, постоянной густой зеленой шапкой расти не будет. Будет "линять" и сохнуть периодически.
