Витамин С в продуктах разрушается при тепловой обработке от 50%. Но это пол беды. Витамин С разрушается при механической обработке продуктов в сыром виде от 10% до 40%. Т.е. зелень порезали, 25% витамина С разрушилось. В цитрусовых при измельчении теряется 15%. В перце сладком - 10%. При этом перец сладкий по содержанию витамина С ничем не уступает облепихе 200мг%. Клюква в этом плане даже близко не помощница - 15мг%, лимон - 34мг%, брусника и малина - 46мг%, клубника садовая - 60мг%. Шиповник - победитель в этой борьбе: в свежем почти 650мг%, в сушёном под 2000мг%.
П.С. Облепиху очень вкусно пить с долькой апельсина.
жить вообще вредно, а рак вполне возможен и от огурцов потому что все кто заболел раком ели огурцы. 
