Разговорчики Болталка (Chit-chat)

[Katusha0710]

ооооо!!!грибы! А у нас сушь ((( В прошлом году набрали ведрами белых, а в этом году пусто. Сегодня дождь с грозой прошел. Может еще вылезут))теплота еще стоит.

 

[Энци]

Katusha0710, у нас в этом году грибов можно сказать нет. Вот только опята. Но все обочины в машинах. Мы пока ехали, штук сорок насчитали.
Так что ярославцы сегодня ночью при деле)

 

[юllа]

Энци, я и невареные грибы морожу. А если варить то просто довести до кипения. Это ж не сморчки полуядовитые, кт. несколько раз варят. А еще опята жареные можно по баночкам разложить, правда не очень долго хранятся.

 

[Елена Сочи]

Энци, что-то Вы меня в тупик поставили))) честное слово, каждый год заготавливаю опята и каждый год у мамы спрашиваю, как варить)) кажется, минут 40.

 

[Елена Сочи]

юllа, а невареные грибы после разморозки как себя ведут? Не расползаются?

 

[Энци]

юllа, еще сушеные опята здорово. А потом мы их варим и жарим с луком. И в начинку пирогов. Но у меня дома условий нет для сушки, а жаль....

 

[Nataliya]

Энци, вот прям завидую... Так люблю грибы собирать! А у нас и лесов то нет. Раньше встречались полевые шампиньоны, а последние годы такая летом засуха, что уже и не выезжаем за грибами. Отваренные, из морозилки, зимой на сковородочку, да с картошекой...ммм... Вкуснятинки вам с грибами!

 

[Светило]

Так люблю грибы собирать!

Nataliya, ну да, а потом без ног их обрабатывать!):

 

[Елена Сочи]

У нас как-то был год грибной. Коллега мужа показал нам свое секретное место. Мы с мужем вдвоем приехали туда, спустились очень далеко вниз по горе и совершенно случайно муж зачем-то поднял слой хвороста, а под ним обнаружил усыпанную поляну опят, да маленьких, хорошеньких. Мы их резали, глаза горели. А вот когда пришло время подниматься в гору, пришло осознание, что жадность - таки сгубила фраера. Но не бросать же. Взвалили мешки на себя, потащили. Я, честно, думала, легкие выплюну. Только вылезли, смотрим, а навстречу по дороге мужнин коллега идет в одних трусах. А погода прохладная, я в свитере была. Он, не отходя от дороги, нашел поваленное тридцатиметровое дерево, усыпанное грибами. Напихал грибы во все ведра, мешки, снял я себя одежду, знапихал их и в штаны, и в свитер, а они все не кончаются))) так он нас давай блатовать собирать его грибы, но мы отказались))) мозг у меня включился вовремя и указал мне, что мне же еще играться с ними дома до утра. Еле сбежали оттуда, отдали ему все свои пакеты)))

 

[Nataliya]

Светило, согласна и одними руками ):

 

[Tatyana_sc]

Nataliya, ну да, а потом без ног их обрабатывать!):

У меня муж любитель собирать, причем собирает все подряд, и старые и молодые, и сыроежки и белые. Я ему говорю, бери только молодые белые, а он говорит, не могу мимо пройти, жалко оставлять. Я ему - у тебя половина на выброс, а он - зато много А чистить то мне

 

[luziferka111]

Энци, икра из опять-вешь! И маринованные очень вкусные. А с картошкой у нас их не жарят, сухие и без запаха. Их или Марину, или икру делают. Варить их минут 10 максимум (ножки, шляпки меньше)

 

[lin265]

Чтобы опята ароматные получились, можно при варке добавить лавровый лист и перец горошком, по желанию еще и гвоздику. И если их при варке не солить, они тогда "сопливыми" не станут. Еще из них вкусные пироги из дрожжевого теста получаются: обжарить лук, потом порезанные отварные опята, посолить-поперчить, и в качестве начинки для пирогов использовать)).

 

[Энци]

Спасибо всем! Пошла делать, а то вчера сил хватило только в холод выставить. Наверное, заморожу отваренные, а по мере надобности буду готовить.

 

[Sangria]

Доброе утро! У меня одной комментарии к заказу не доступны вот уже недели 2? Как теперь указывать передержку?...

 

[Passiflora]

Sangria, Они доступны. Это комментарии к способу ДОСТАВКИ а не заказу. Посмотрите пожалуйста все написано как менять и где

 

[Sangria]

Anastasia, сейчас появилось поле комментарии (я 2 дня не пробовала, не проверяла правда). А так почему-то не было поле "оставить комментарий" ни при оформлении заказа, ни после в смене доставки на протяжении 1,5 - 2 недель.

 

[Алла07330]

здравствуйте, подскажите, это может быть пинк гёл?

 

[Све.ка]

холода наступают на пятки, много не пришедших заказов.Хотелось бы узнать изменятся ли правила передержки в этом сезоне?

 

[юllа]

юllа, а невареные грибы после разморозки как себя ведут? Не расползаются?

Я их прямо мороженые отвариваю, режу и в суп или на сковороду жарить. Вроде не расползаются.