Маруся_666, добро пожаловать!
Для начала совместной жизни Вам нужны здоровые растения! Пролистайте эту тему пару тройку страниц назад - Наталья lin265 замечательные советы дает, как адаптировать и даже реанимировать новенькие каттлеи!
дальше, наблюдаете за своими каттлеями, желательно записывать - когда и как развивается, когда активный рост, когда отдыхает. активный рост растения это не только когда "рост" растет, но и когда корни - бульба может быть уже сформированной, но корни растут, у них свежие растущие кончики. Все это надо записать для каждой каттлеи, чтобы определить, сколько у каждой периодов покоя. Потому что в гибридных каттлеях часто непонятно, кто из "предков" какое влияние оказывает. Да и гибридов столько, что сложно разобраться в родителях.
Для закладки цветочных почек период покоя очень важен, без него растение не поймет, что пора цвести. В природе цветение наступает в момент активности того вида насекомых, которые способны оплодотворить конкретный цветок, иногда эти насекомые появляются до периода дождей, допустим, иногда после. А период дождей в месте произрастания может быть после холодов, а может быть до. Поэтому цветочная почка может развиваться одновременно с формированием бульбы и цвести сразу, как например у моей Blc. Ports of Paradise ''Ching Hua'', причем очень быстро, а может не развиваясь уже на полностью созревшей бульбе уйти на зимовку. как например у лелии пурпураты. Это все можно на конкретной гибридной каттлее понять только личным наблюдением.