Разговорчики День рождения дитенка

[Passiflora]

Дитю в этом году 10 лет, первый юбилей. Так постоянно складывалось, что отмечали 2 или 3 дня рождения нормально - постоянно, как назло, болел...
В этом году хочется дитю устроить праздник, он собирается ватагу друзей назвать, в связи с чем - вопрос:
что бы такого приготовить, чтобы накормить гурьбу 10-12 летних проглотов, и чтобы это "что то" было не развазываемым по полу, по стенам, вкусным и легко хватаемым?
И при этом сытным?

 

[Алана]

Моему Тимке в этом году тоже 10 будет...Ужас! Как время летит...
Часто отмечаем ДР дома - друзья, подружки, одноклассники. Сначала чинно сидят за столом, практически ничего не едят, а потом встают на уши - и понеслась... Короче, я сделала вывод, что еды должно быть много и она должна быть "мобильной" - то что можно есть в процессе игры: делаю пиццу,всякие бутерброды. Ну, и ес-но для начала, горячее - жаркое, голубцы (чего можно сделать много и не проблема разогреть) и салаты,конечно. Чай почти никто не пьёт - торт запивают газировкой - жуть!

 

[Галинка-малинка]

Чай почти никто не пьёт - торт запивают газировкой - жуть!

Разве мы не так же отмечли ДР в детстве: торт и газировка: Дюшес, Буратино, Саяны?

 

[Елена - А]

Мороженое! Пироженое! Газировка! Фрукты.
Можно сделать разные бутерброды "типа канапе"
Я их делала и из фруктов, и из хлеба с колбасой, и с сыром и совощами. В общем побольше мелких, красивых, разноцветных.
В них тыкаем палочки с хвостиками и зверушками.

По собственному опыту скажу, как ни пыталась усадить детей за стол с салатами, мясом и другой нормальной человеческой едой - номер не проходил.
Все съедали родители детей, приходящие забирать своих чад.

Еще желе делала разноцветными слоями для детей. Тоже пользовалось успехом.

 

[Елена - А]

Т.е. получается что то вроде фуршета. Стоит стол с постоянно хватаемой едой. И постоянно меняемой едой. И водой.
Когда их сажаешь организованно за стол - начинают стесняться...
Нравились конкурсы с разными мелочевыми призами.

Сейчас уже все грустнее. Свои друзья, свои интересы - дайте денег, мы сами сообразим где нам перекус устраивать...:girl_amaze:

 

[Passiflora]

Девочки, спасибо. Наверное, правда, фуршет. И - да, прийдется газировки накупить.
Желе слоями побаиваюсь - потом прийдется его соскребать отовсюду

 

[rose]

А у меня всегда на ура проходили сосиски в слоеном тесте. Съедали все огромное блюдо на пол -стола.): Пицца, газировка, соки, тортики....мой хоть и справляет ДР уже вне дома с друзьями, сосиски и пицца по-прежнему любимы...:girl_rapture: А еще фруктовые салатики....не все детки поглощали, но многие кушали.

 

[Галинка-малинка]

Очень хороший рецепт для детских праздников:

Банановые конфеты в шоколаде

Что нужно:

бананы - 1 шт.

шоколад - 1 плитка

Что делать:

Сначала возьмите 1 банан отчистите, затем порежьте кружочками в 2 см.

Растопите шоколад на водяной бане, и покройте банановые кружочки шоколадом, положите на тарелку и дайте им остыть.

Абрикосы в кляре

продукты:

абрикосы - 16-20 шт.
сахар - 2-3 ст. ложки
вода - 3-4 стакана
мармелад - 16-20 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложки
растительное масло для фритюра - 2 стакана
Для кляра:
мука пшеничная - 3 ст. ложки
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
желтки яичные - 2 шт.
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления рецепта:

Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения.
Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сахарном сиропе, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. В середину каждого абрикоса вложите кусочки мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике.
Для кляра в теплое молоко постепенно введите муку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте.
Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушите салфеткой.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Грушевый салат с кремом из мягкого сыра

Необходимые продукты:

груши большие - 4 шт.
сок лимонный - 3 ст. ложки
ликер грушевый - 2 ст. ложки
брусника протертая - 2 ст. ложки
виноград черный - 150 г
орехи грецкие ядра - 25 г
сыр сливочный - 100 г
сливки - 3 ст. ложки

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления рецепта:

- Груши очищают от сердцевины и кожицы и нарезают ломтиками.
- Смешивают лимонный сок и грушевый ликер.
- Ломтики груш выкладывают на блюдо, сбрызгивают соком с ликером и дают настояться.
- Сыр разминают вилкой и растирают со сливками и брусникой до однородной массы.
- Сливочную массу укладывают на груши и оформляют виноградом и орехами.

 

[Галинка-малинка]

Жареный арбуз

Что нужно:
арбуз - 600 г

яичный белок - 2 шт.

крахмал картофельный - 4 ст. ложки

мука пшеничная - 4 ст. ложки

масло растительное - 1 стакан

сахарная пудра - 2-3 ст. ложки

Что делать:
Промытый арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семена. Нарежьте мякоть треугольными кусочками и запанируйте в муке.

Яичные белки смешайте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Кусочки арбуза обмакните в полученную смесь и обжарьте в разогретом масле до светло-желтого цвета.

При подаче выложите кусочки арбуза на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

 

[babochka]

Мы тоже 10-летний юбилей справляли дома. Но у меня было 2 человека - организаторов-заводил, специально приглашённых.
Детям безумно понравилось.
Салаты практически не ели. Ели пироги, курочку, мороженное, ягоды, фрукты, торты, пиццу.

Но после этого дня рождения я теперь точно знаю - больше дома принимать ватагу детей НЕ БУДУ!!!!

Лучше кафе заказать, боулинг, империю игр. Я думаю, в Московии таких заведений чёртова дюжина в округе.

 

[Passiflora]

Девчонки, спасибо всем за рецепты - буду использовать.
Бабочка - проблема в том, что мой заказывал такой подарок, который обязательно нужно открывать дома и с друзьями

 

[babochka]

Девчонки, спасибо всем за рецепты - буду использовать.
Бабочка - проблема в том, что мой заказывал такой подарок, который обязательно нужно открывать дома и с друзьями

Ого!
Аж мне интересно....:blush::
Мы из комнаты, где были детки выносили всю мебель. Оставили только стол, диван и стулья, ну и телек с музыкой.
Я очень довольна осталась, что мы всё унесли, иначе бы и места мало было, и с мебелью не знаю, что было бы...):

 

[Юлианна]

Насть, а я сильно не заморачивалась с готовкой))
Заказала несколько вкуснецких пицц, приготовила парочку блюд с канапешками, фруктоы намыла ( яблоки и апельсны порезала, бананы мелкие купила), сока дофига, газировки тоже ( в обчной жизи половина детей её не поьёт, под запретом находится.. но я опросила родителей. никто не возражал. сказали. что как праздничный вариант - нормально).,
Тортик на сладкое, пирожные маленькие порционные - на десерт. И кашаладные конфетыПригласила типа массовиков - затейников)) с ими играли в игры, какие то конкурсы проводили.. Несколько раз прибегали соседи и спрашивали, что это взрывается ( а дети то всего - навсего шарики ногами лопали))))))
Не хотела я устраивать такой ДР, но из - за болезни, хотелось мальчику приятное сделать).

 

[Passiflora]

Юль да я вот думаю по советам девчонок сосисек в тесте, тоже газировки\фруктов, пирожных. Наверное, так и сделаю. А то я заморочилась, все таки деткам уже по 10-12 лет, думаю, аллергии на шоколад и тд и тп уже должны закончится в массе своей.
Шарики мы тоже лопали на 8 лет Сейчас мне было строго-настрого сказано, что мы уже взрослые, и никакие затейники нам не нужны - во как! У них, типа, все по взрослому будет -каунтер страйк по интернету и все дела

 

[Desert Wolf]

К каунтер страйку , по моему, очень подойдет еда "нового покаления" , типа, что-то упакованное а-ля в американской армии - сыр из тюбика (космическая еда), картошка в мундире, в празднечном мундире. Гренки с соусом (длинные кусочки белого или черного хлеба, не черствого, обжарить в оливковом масле со специями, подсушить в духовке). Соус: майонез + размолотый чеснок + белый перец, все это по вкусу или соус из банки.
Еще очень классная штука - взбитые сливки в балоне, можно сразу в рот "накладывать".

Мы любили банку с тушенкой есть сорванными с дерева палочками, но для квартиры это грязновато

 

[Passiflora]

Так, выкладываю на критику меню, составленное в том числе по местным советам.
Сосиски в тесте.
напеку хлеба, квадратиками по размеру кружка колбасы - что-то типа канапэшек.
купила баночку икры, а теперь ломаю голову, чтобы такого с ней изобрести, чтобы детки когда кушать будут, не раскидали ее. Поэтому бутеры, и яйца отметаются. что то я ступила с этой икрой, сын ее очень любит захотелось побаловать и не сообразила что на празднике хана всему будет ...
гренки - отличная идея, Оль, спасибо! Там как раз свора детей будет, будут играть и так и в компьютерные игры, наверняка пойдет на ура.
насчет взбитых сливок - неплохо надо будет подумать.
салатиков надо бы еще - может тоже просто на шпажку нанизать овощей? мини-салаты?
ну и торт надо будет прикупить безусловно.

 

[rose]

Насть, сосиски я всегда делаю из покупного слоеного теста. Раскатываю его , потом заворачиваю сосиску, по рецептам говорится, что прежде , чем положить сосиску, можно тесто с внутренней стороны промазать паштетом или кусочек сыра тонко нарезанного положить. я паштетом не делаю, да и сыр, если честно, добавляла всего раз. Они и без этого всего вкусные получаются. Тесто, кстати, покупное, абсолютно съедобное, вкусное. Тесто есто дрожжевое, есть недрож.Сосиски лучше не молочные, а какие-нибудь подкопченые.


Насчет икры. Я банально покупаю СВЕЖИЙ багет. Ну и режу нетонкие кусочки хлеба, сверху тоненько маслица...на него икорку и........только в путь бутербродики отправляются.....

 

[Алана]

Поэтому бутеры, и яйца отметаются. что то я ступила с этой икрой, сын ее очень любит захотелось побаловать и не сообразила что на празднике хана всему будет ...

Выдать ребёнку ложку - пусть так лопает, раз любит): А гости и без икры переживут:girl_wink:

 

[Chocoladka]

салатиков надо бы еще - может тоже просто на шпажку нанизать овощей? мини-салаты?
ну и торт надо будет прикупить безусловно.

Можно салатики в тарталетки разложить (продаются уже готовые тарталетки разных размеров).
На больших шпажках можно фруктовые "шашлычки" сделать, типа кусочки груши, ягодка клубники, кусочек яблочка, виноградинка и кусочек арбузика.
А сосиски в тесте я выпекала по мере поедания их гостями - шли на УРА!
Меня удивило что минипирожки с капустой исчезали ещё быстрее :girl_amaze: - Вот что значит мальчиковый ДР!
И для проветривания мы ещё устроили феерверк на улице.

 

[Passiflora]

rose - да я тоже покупаю готовое слоеное, розовое такое с драконом, оно, если не просрочено - супер. Если лень готовить чего-то серъезное к чаю - просто оттаиваю, мажу яйцом, сверху сахаром посыпаю, в духовку и готовы "язычки". Я всегда покупаю дрожжевое, оно нам больше нравится.

Chocoladka - я боюсь что все эти тарталетки будут ровным слоем устилать пол... Насчет пирожков я думала, если успею и сил хватит надо будет сделать.

Ой голова просто кругом идет. Ну все же событие у человека - 10 лет. Первый в жизни юбилей. Хочется сделать запоминающимся.
Уже заказала в утконосе сока, шампанского детского, газировки. уффф. Вроде бы все закупила.
Я вот раздумываю - стоит ли мамам\папам детей оливье всякие делать или тоже фуршетом обойдемся?!