Калужанка, у меня довольно много растений посажены этим способом, не совсем таким, но идея та же - с "мокрыми ногами", два варианта посадки использую. Первый вариант - просто стеклянный или пластиковый сосуд как у Мисис Клювдии, субстрат слоями (как мне показалось логичным), на дне - вода. Второй вариант - обычный пластиковый горшочек для орхидей, субстрат слоями , стоит в кашпо на дне которого - вода до определённого уровня. Второй способ с кашпо более гибкий, так как субстрат можно полностью просушивать. Растения в "аквариумах" по первому способу до подачи тепла в квартиру я с подоконников убрала на стеллаж сразу, как стало прохладно. Сейчас на подоконнике остались из тех которые уже не один месяц живут с " мокрыми ногами" только каттлеи, но они все с кашпо и поддонами и я даю им подсыхать, хотя на дне кашпо всё равно вода и видно, что кора влажная. Вкратце моё мнение и впечатление о состоянии растений спустя примерно 7 месяцев , после того как я стала использовать метод Мисис Клювдии:
1. После получения и посадки этим способом фаленопсисы не замирают загадочно на адаптацию, а просто начинают расти, отсушивают при этом 1-2 нижних листа, но наращивают корни и растят листья, почти никогда не сушат приехавшие цветоносы, а растят ответвления и цветут;
2. Каттлеи растят корни;
3.Проблемная целогина посаженная в "болото" за пол года просто ожила (правильнее будет говорить, посаженная НАД болотом, так как корни всё таки располагались выше уровня воды).
4. Если растение по приходу имеет проблемы с корнями - подгнившие корни, то сажать способом Мисис Клювдии рискованно, у меня погибли 2-3 растения, когда затрагивалась точка роста, но только при сильном поражении корней. Если есть несколько здоровых корней, фаленопсис быстро восстанавливает корневую. (При этом попа его сидит в крупной коре без мха - в сухости).
По поводу 18 оС - я бы не рискнула оставлять при такой температуре посаженые в стекло растения, но это только моё мнение, не подкреплённое примерами из практики.