Прочитала, что в промышленной культуре, особенно при выращивании Phal. amabilis, фаленопсисы опрыскивают раствором сахарозы для стимуляции дружного цветения (у них, типа, сигнал такой - много углеводов в листьях - значит пора цвести ). Как-то так, если ничего не перепутала