Хобби и увлечения Грибной сезон.

[Passiflora]

Началось! раньше срока и без предупреждения. Сушилки работают в круглосуточном режиме... сын уже "воет" от супов-пюре и просто супов из белых грибов. А также картошечки с жареными лисичками, опятами, белыми.
Любимые чернушки (ну надо же как рано в этом году! обычно в октябре!) я засолю.
Опята (напасть! два пакета за 15 минут это просто жесть!) хочу зажарить и закатать в масле, баночку закрою с маринадом. Что еще с ними, паразитами, вкусного сделать? не собирать невозможно, они везде, но и такое количество как стихийное бедствие... И все это в шаговой доступности (или под шагами-как посмотреть)

 

[Liatris]

Анастасия, покажите,пожалуйста, как выглядят чернушки(в каких лесах водятся?). Спасибо.

 

[Passiflora]

Ну вот как-то так. его сложно собирать, сливается с "фоном". Вкусен в засолке. Официальное название "черный груздь".

 

[ИринаА]

Anastasia, да...у вас красота, у нас на юге грибной сезон 1,5 месяца с середины апреля до конца(иногда!!) мая....а потом сухоота неимоверная. Сначала идут сморчки, белый гриб и сасорный, последняя сине ножка .. а шампиньоны забыла(он на любителя) как и сморчки. Круглогодичные это только тепличные вешенки, но нет того аромата.....грибного:girl_rapture:
так что завидую вам белой завистью......

 

[skye]

Я уже видела фотки, что в Московской области уже осенние опята!
У нас тоже, вроде, есть грибочки, только с возможностями проблемы) Сейчас помру от зависти! =))

 

[Zabava_Nadin]

У нас грибной сезон с апреля по ноябрь)))
в воскресенье гуляли по горам, сыроежек ну очень много, крупные. И немного подгруздков собрали

 

[ИринаА]

Zabava_Nadin, даааа....и кто бы сказал что 800 км играет такую роль((((хотя живем в одной стране. Зато арбузы и дыни растут как грибы)))))

хоть полюбуюсь на вашу красоту888uuu

 

[lubo4ka.at]

А у нас грибов вообще нет... только у меня в горшках иногда от влажности...

 

[talysha]

ИринаА, Ирин.. просто разница климата.. у нас как-никак горы.. влажность) поэтому и грибочки растут хорошо) да еще и хвойники свое дело делают)))) грибочкам нравится)

 

[Света71]

Добрый день, любители орхидей и грибов! Анастасия, поделитесь, пожалуйста, рецептом засолки чернушек.

 

[Sakura]

мммм… как вкусно показываете, надо срочно супчику грибного сварить))

 

[Cнежана]

Посмотрев вчера вечером темку я своему муженьку весь мозг вынесла и вот результат.сначала ездила с мужем,потом с детьми.Дети в полном восторге.

 

[ortena]

На какой форум ни зайду - везде грибы. Где ж мне грибы пособирать? Хочется супчика грибного, и картошечки жареной с грибами....
Девочки, а если не очень в грибах разбираешься - очень большая вероятность что-то ядовитое собрать? Ну мухомор я отличу, а вот с остальным не уверена:girl_expect:

 

[Liatris]

ortena, вероятность собрать несъедобные грибы очень высока. На одном стволе поваленного дерева мы нашли три вида опят,и только один вид был съедобным. Лучше в первый раз ехать с опытным грибником, чтобы показал где и что искать.А практически, наверное, только подосиновики ни с кем не перепутаешь, у остальных многих съедобных есть несъедобные двойники(это относиться и к белым , и к опятам , и к маслятам и др ..) .В общем дерзайте и познавайте грибной мир и Вам удачи.!

 

[ИринаА]

Cнежана, Я В ШОКЕ!!! аааа.....зачем так "травить" нас пустынных людей......, пришлите конвертик хотя бы с запахом..............ммммммммммcool!
изобилие

 

[ortena]

Спасибо! Я расстроилась знакомых-грибников нет, а пособирать и покушать хочется. Поеду за маслятами, я их в детстве собирала, только их мало сейчас, а может и рано сейчас для них еще, я не знаю когда они вырастают

А теория о том, что у всех несъедобных ножка тоненькая меня не спасет?:blush::

 

[Cнежана]

Я вообще больная на грибы,Сама я давно переехала в Россию из Узбекистана,бабушка у меня с Урала и в детстве она мне очень много рассказывала о своей жизни там.У меня это в крови наверно.я грибы за версту чую.По первости у меня было 2 книги о грибах с иллюстрациями,по ним и познавала,сейчас то,что не знаю,не собираю.приезжайте в гости,накормим и с собой дадим.:girl_wink:

 

[Liatris]

ortena?насчёт тоненькой ножки не знаю, а вот маслята Вы сразу вспомните. А появятся они в лесу, когда Вы их увидите на рынке(это один из вариантов-когда в лес пойти) и внимательно рассмотрите на рынке грибы, т. к. их там много , т.е. маленькие и большие, Вы увидите все стадии роста и разницу в цвете , размере, окраски.Я думаю понятно объяснила.И вообще , когда-то надо начинать, тем более есть желание. А грибная охота -это чудо поиска и одни приятные(даже если не найдешь ничего) впечатления.!!!

 

[Ксения***]

Как представила жареную картошку с грибами, чуть сознание не потеряла. Пойду чего-нибудь поем. А опята нынче так рано пошли, надо и нам в лес на разведку:care:. У нас пока только лисички массово пошли.

 

[Svetlana*]

Вот вы тему создали ... только раздразнили ... как назло работы полно и ребенок маленький. А так хочется в лес за грибами. Как я их люблю собирать :girl_in_love: